Πιάτα παρουσίασης, σουπλά-σουβέρ - κασσίτερος

Ένα καλοφτιαγμένο τραπέζι φαίνεται απο την επιλογή του τραπεζομάντηλου: γενικά, ένα άσπρο τραπεζομάντηλο κεντητό, είναι το ιδανικό για οποιοδήποτε στυλ σερβίτσιου. Αυτό το "λατινογενές" στρώσιμο τραπεζιού διαχωρίζεται απο το "αγγλοσαξωνικό" που χρησιμοποιεί ατομικές πετσέτες-σουπλά. Επάνω απο το σουπλά τοποθετούνται τα πιάτα ή ενδεχομένως και τα πιάτα παρουσίασης εάν υπάρχει χώρος. Όταν το σερβίτσιο έχει κάποιο διάκοσμο, αυτό πρέπει να είναι στραμμένο προς το συνδαιτημόνα: μία απο τις λεπτομέρειες που φανερώνει επιμέλεια στην προετοιμασία του τραπεζιού. Επίσης σημαντική είναι και η συμμετρία των πιάτων που καθορίζει ως σημείο αναφοράς την τοποθέτηση των ποτηριών, μαχαιροπήρουνων, πετσετών και άλλων αξεσουάρ. Το πιατάκι του ψωμιού, απο κασσίτερο ή απο το ίδιο υλικό του σερβίτσιου, μπαίνει πάνω αριστερά. Η θέση του εξηγείται λογικά και απο τους κανόνες καλής συμπεριφοράς: το ψωμί και τα κριτσίνια πρέπει να κόβονται μὀνο με το αριστερό χέρι.

Τα πιάτα της συλλογής μας είναι κατασκευασμένα απο κασσίτερο μασίφ και έχουν μια ιδιαίτερη πατίνα. Συνδυάζονται εύκολα με σερβίτσια κεραμικά ή πορσελάνινα και επανακτούν την αρχική τους απόχρωση μόνο με νερό και σαπούνι. Για το ύφος και το στυλ τους, διατηρήσαμε αναλλοίωτες τις υπαγορεύσεις εποχών που θέλουν τα οικιακά σκεύη να κοσμούν τα τραπέζια των πιο ευγενών οικογενειών της Ευρώπης. Το κράμα που χρησιμοποιείται πληρεί όλα τα πρότυπα της Ε.Ε. και των ΗΠΑ για την ασφάλεια και την προστασία των τροφίμων καθώς και είναι κατάλληλο για χρήση σε πλυντήρια πιάτων.