Accesorii pentru servirea mesei

La masa nu se imbatraneste – Masa, in sensul scenografiei rituale a pranzului, sau mai in general, ca metafora a convietuirii, s-a nascut impreuna cu fiinta umana si cu fiinta umana a evoluat. La masa nu imbatranesti, e o vorba, mult prea folosita, din popor, dar e masa cea care nu imbatraneste, e mereu la moda si evoca mereu un stil de viata, meditat, probabil unicul lucru ce va supravietuii pe viitor.

Chiar si atunci cand se reiinoieste, chiar si radical, o face fara sa piarda contactul cu trecutul sau cel mai bun, cu belsugul marilor ospaturi ale Regelui Soare sau Napoleon, ale curtilor regale din 800, ale magnatilor iluminati de la inceputulrile anilor 900 cu convintii “inoxidabile” ca de exemplu ordinea si dispozitia mesenilor, a farfuriilor, tacamurilor, paharelor, servetelelor si a tuturor accesoriilor de masa.

Materialele si accesoriile ce caracterizeaza masa nu sunt altceva decat o intentie de a pune in valoare aceasta “nemurire” ce hraneste ideea insasi de masa. Misloace pe care le pune la dispozitie Cosi Tabellini ca sugestie punctuala, de a “gusta” nu doar functionalitatea dar si frumusetea ritualului mesei.