Αντικείμενα για τα γεύματα

Η τέχνη του τραπεζιού

Απο καθημερινή συνήθεια σε πραγματική τέχνη. Το στρώσιμο του τραπεζιού ανήκει στην παράδοσή μας, μια εκλεπτυσμένη πρακτική με την οποία εκφράζονται καλλιέργεια του γούστου και καλαισθησία, έτσι όπως συμβαίνει για την επίπλωση και τη διακόσμηση.

Η τέρψη που οφείλεται σε ένα γεύμα, ακόμη και στην επίσημη μορφή του, διατρέχει όλη την ιταλική παράδοση και όχι μόνο. Η τέχνη της προετοιμασίας του τραπεζιού μας μεταφέρει σε καιρούς μακρινούς, τότε με τα μεγαλοπρεπή στολίδια του Αρχαίου Καθεστώτος (Ancien Règime). Είναι γνωστή η πολυτέλεια των αντικειμένων που χρησιμοποιούνταν στα συμπόσια των αυλών της αναγέννησης.

Και η σημερινή εποχή; Παιδιά μιας κουλτούρας που έδωσε αξία στις δίαιτες, θα αρκεστούμε σε ένα μίζερο πιάτο γκουρμέ; Δικαιολογημένα οπότε να διασώσουμε την πλούσια, βαθιά ριζωμένη παράδοσή μας με τα ραφινάτα σερβίτσια πιάτων, μαχαιροπήρουνων και σουπιερών.

Μια κληρονομιά που αναβιώνει σήμερα μέσα απο τις συλλογές μας.