Porta burro con coperchio

cm 17,5x11,5
Metallo (Peltro)
colore: grigio

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Ref: 11390

Designer: Alberto Tabellini - David Reiss

Questa elegante burriera con coperchio, la più grande di un set di due, è realizzata artigianalmente peltro dai nostri maestri peltrai. Il peltro, per via della sua scarsa capacità di condurre il calore, mantiene il burro al suo interno a una bassa temperatura.

Burro è, da tempi immemorabili, sinonimo di prosperità, benessere e salubrità in tutto il mondo, che provenga da latte di cammello, bufalo o mucca poco importa. Nella Bibbia è spesso menzionato come un cibo all'altezza della divinità e utile alla protezione dagli spiriti malvagi.

La conservazione del burro ha presentato problemi diversi nel corso della storia e a seconda delle zone climatiche, ma una cosa è rimasta costante: la necessità di mantenere il burro coperto, in un modo o nell'altro - alloggiato all'interno di barili e vasi o avvolto in foglie o carta. Il burro è assurto allo status di bene di lusso nel diciannovesimo secolo per via del suo alto costo e del suo rapido deterioramento, e perciò doveva essere servito in un contenitore abbastanza speciale da poter ospitare un prodotto tanto prezioso. La burriera "Umbria" di Cosi Tabellini combina gusto estetico e funzionalità, rendendosi un'aggiunta essenziale per qualsiasi cucina o sala da pranzo.

Questa classica burriera è disponibile anche in una versione più piccola, perfetta per quando si è soli, in coppia o con pochi ospiti.

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