Coltello per parmigiano

cm 13
Metallo (Peltro) e Acciaio inox
colore: grigio

Visualizza i prezzi: €

Ref: 11860

Designer: Alberto Tabellini

Il coltello per parmigiano "Gabriella", realizzato artigianalmente dai nostri maestri peltrai attraverso tecniche perfezionate nel corso dei secoli, unisce a un manico in peltro ergonomico e piacevole al tatto una lama in acciaio inossidabile adatta a tagliare anche il più duro dei formaggi.

Il parmigiano, o parmigiano reggiano, è uno dei formaggi italiani più famosi al mondo; alcuni lo definirebbero il "re dei formaggi", per il suo carattere forte e regale. Prodotto con latte non pastorizzato e invecchiato per un lungo periodo, dai 18 ai 48 mesi, il parmigiano è giallo, granuloso e di pasta dura, e il suo sapore è intenso.

Per rispondere a queste caratteristiche è stato studiato un particolare tipo di coltello - massiccio, affilato e corto. La punta del coltello per parmigiano è inserito con forza nel formaggio e utilizzato come leva per staccarne alcune scaglie. Naturalmente può essere usato anche per effettuare normali tagli.

L'uso del parmigiano nelle cucine italiane risale al XIII secolo. I suoi usi sono innumerevoli, dalla pasta alle insalate, passando per un'ampia varietà di primi e secondi piatti.
Il coltello per parmigiano "Gabriella" completa la vasta gamma di coltelli per formaggi della collezione "Gabriella" di Cosi Tabellini.

I coltelli della collezione "Gabriella" presentano un design semplice ma elegante. La morbidezza del peltro, combinata con la semplicità del suo design, lo rendono adatto per tavole tanto formali quanto informali.

Collegamenti esterni:

#cositabellini matchpewter #코지타벨리니